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Preparazione del pecorino Roberto Murgia

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Statistik Um unser Artikelangebot weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. The texture of the outer rind of Pecorino Sardo is dry and hard and, depending on age, a pale golden-rust color or a deep rich burnt brown.

The texture of the cheese is very firm and dense and straw-ivory in color. Flavors are sweet, rich and nut-like with notes of burned caramel, smoke and salt.

Porto Rotondo is also a famous location; it overlooks the wide Gulf of Cugnana and is full of villas and piazzas swathed by such a splendid natural environment as this.

Those who prefer the mountains can explore the area of Gennargentu, the vastest mountain range in Sardinia; with its peculiar landscape, it proves that the loveliest painter of them all is Mother Nature herself.

This region is rich in flora and fauna, with its mouflons, golden eagles, Sardinian deer and several other species now threatened with extinction.

Among its wonders, Sardinia offers the visitor the Nuragic complexes scattered all over the territory.

These monuments are unique to the world, testifying to an ancient culture that — though it endured from the 16th to 15th Centuries B. The Nuragic constructions were built using great blocks of stone and developed around a central cone-shaped tower that communicates strength and power.

These are archaeological sites where it is possible to grasp the archaic charm of ancient rituals and domestic life. Versand Nr.

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Pecorino Sardo Kaufen Pecorino und die Römer Schon römische Legionäre wussten um den guten Geschmack von Pecorino. Was vor rund Jahren schon ein echter Genuss war, ist heute ebenso wertgeschätzt und wird hauptsächlich auf Sardinien gekäst. Er gilt damit als ältester Käse Italiens und "blickt" auf eine lange Tradition zurück. Pecorino Sardo is produced on the island of Sardinia off the west coast of Italy. Historically, this sheep's milk cheese was produced by sheperds in small mountain huts known as "pinnette". The natural smoke from the hut's central, open fires gives the cheese its characteristically smoky overtones. The texture of the outer rind of Pecorino. Pecorino Sardo is a traditional aged sheep cheese made only from local milk. Crumbly, but still very delicate and not salty at all. Recently scientists concluded this is one of the main ingredients of the diet of Centenarians of Sardinia, which is a Blue Zone. The producers are two brothers Cicci and Nanni based in the South of the island.5/5().

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0 Kommentare

Fenrikazahn · 22.05.2020 um 19:48

Bemerkenswert, und die Alternative?

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